mWine red herod

红酒

四种葡萄品种与绝佳的配对决策
Cepage merlot

01

梅洛

深蓝色皮的梅洛葡萄是波尔多的特产,以其突出的黑樱桃味,柔顺的口感和巧克力般的香气而深受喜爱。

可与多种食物和甜点搭配。

Cepage carbernet sauvignon

02

卡本内苏维翁

又称赤霞珠,融合了长相思和波尔多卡本內弗朗葡萄。卡本内苏维翁葡萄有着厚实的葡萄皮和坚韧的​​葡萄藤,属自然产量较低的品种。葡萄的风味较为一致,属经典,浓郁的类型,单宁含量高,酸度明显。

卡本内苏维翁的风味浓郁,单宁含量高,是烤肉,胡椒酱和风味浓郁的菜肴的理想搭配。

Capage cabernet franc

03

卡本內弗朗

卡本內弗朗葡萄是梅洛(Merlot)和卡本内苏维翁(Cabernet Sauvignon)等经典红酒的母葡萄,带有覆盆子,黑莓和甜椒的香气。

较高的酸度使卡本內弗朗与番茄菜肴,醋类调味酱以及丰富的豆类(如黑白扁豆)的完美匹配。

Cepage petit verdot

04

味而多

味而多是一种主要用于混酿的波尔多红葡萄种类。但在温暖的气候下,它也可酿出柔滑,醇厚的单品种葡萄酒。

味而多是一款醒目且酒味稍短的葡萄酒,非常适合辛辣的烤肉,例如古巴风格的猪排或蓝奶酪汉堡。

Vinification and Maturation

Process rouge
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