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白葡萄酒

种类繁多的标志性白葡萄酒
Cepage sauvignon blanc

01

长相思

长相思白葡萄以其草本风味和酸度而倍受喜爱,属最盛产且广受欢迎的葡萄种类之一。这使它在葡萄种类中最变换莫测,各种风味都能酝酿。

长相思适合与鸡肉,豆腐,鱼和其他亚洲风味(例如泰国或越南)的美食搭配。

Cepage semillon

02

榭蜜雍

榭蜜雍的葡萄皮呈现金黄色,相对坚韧且易于种植,是波尔多地区标志性的白葡萄。早熟的葡萄榭蜜雍偏重,酸度也比较低。

榭蜜雍可配黑鳕鱼和白肉等口味较香醇的鱼类,配加有新鲜茴香或莳萝调味的佳肴更是完美。

Cepage columbard

03

鸽笼白

鸽笼白是一种较为中性及混合的白法国葡萄,散发出清甜的水果味,清新的香气,并带有桃子及柑橘的风味。

当与长相思或霞多丽混合后,鸽笼白就变成了令人回味悠长的白葡萄酒,与沙拉或寿司等清淡菜肴是完美搭配。

Vinification and Maturation

Process blanc
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