Nous pensons qu’il est essentiel de préserver un équilibre naturel où les différentes cultures et les êtres vivants se complètent pour former un tout harmonieux. La permaculture, la viticulture biologique et les pratiques de développement durable nous permettent de préserver le cycle naturel tout en continuant à aller de l’avant.

Notre domaine abrite un poulailler et des ruches, on y trouve des bourdons, des jachères fleuries, des potagers, des vergers et différentes espèces d’arbres. Des vaches écossaises Highland et des cochons hongrois Mangalica ont rejoint la ferme. Tout ce petit monde vit en parfaite harmonie.

Grâce à une sélection pertinente et une recherche constante de la qualité tout au long du processus de vinification, le Château de Sours produit des vins rouges, blancs, rosés et effervescents avec une touche de modernité.

Le Château apporte un vent de fraîcheur dans le monde du vin en poursuivant différentes approches novatrices qui viennent transformer l’art de la vinification.

Nos produits, notre environnement et notre domaine sont les fruits de notre savoir-faire, de notre travail acharné et de notre souci d’excellence. Nous avons développé chaque parcelle en tenant compte du terroir.

Sous la tutelle de nos directeurs généraux, Monsieur et Madame Vercammen, et grâce à leur expertise, le Château de Sours est soigneusement aménagé pour maximiser des modèles naturels et des pratiques de permaculture assurant une manière de vivre, de travailler et de grandir plus durablement.