Notre Equipe

Madame Cheryl Vercammen, à la tête du Château de Sours depuis trois ans, dirige l’ensemble du domaine dans le souci permanent de combiner une gestion efficace à grande échelle avec une recherche constante de qualité et de modernité, tout en respectant les paysages, les animaux et l’environnement. La maîtrise de cinq langues étrangères a aidé cette polyglotte à créer une équipe unique où chacun peut mettre à profit ses compétences et son savoir.

Pour Madame Vercammen la recherche de la perfection est un combat quotidien, enrichi par des années d’expérience dans le milieu de la gestion d’entreprise et du management. Depuis son arrivée, d’énormes progrès ont été réalisés dans l’administration du Château avec un souci tout particulier pour chaque détail, dans un cadre administratif strict. Tout a été mis en place pour créer des structures parfaitement opérationnelles aujourd’hui, avec comme maître mot la communication. Il a fallu beaucoup de passion et dévotion pour construire de toutes pièces l’image du Château et lui donner une renommée mondiale. Madame Vercammen, avec son époux, ont su relever le défi et ont fait du Château une propriété exceptionnelle gérée par une équipe gagnante pour produire des vins d’excellence.

Au Château depuis 2017, Monsieur Tom Vercammen en est devenu directeur général. Présent sur tous les fronts, il en est à la fois l’ingénieur, l’architecte et le paysagiste. Grâce aux cinq langues qu’il sait parler, il peut également se considérer comme un parfait polyglotte. En tant que véritable maître d’œuvre, Monsieur Vercammen est parti d’une feuille blanche pour concevoir et dessiner tous les projets autour du Château. Il supervise toutes les équipes techniques, le parc et les vignes.

C’est aussi lui qui est derrière tous les travaux de construction et de rénovation entrepris et menés à bien dans tout le domaine. Grâce à ses années d’expérience, ses connaissances et sa sagesse, il a réussi à métamorphoser un vieux château sans éclat en un beau domaine florissant. Son équipe technique, à laquelle il insuffle son inspiration jour après jour, a transformé en seulement deux ans les vignobles pour en faire un refuge de biodiversité pour une multitude d’insectes et d’autres espèces. Tout ceci contribue à mettre en place son idéal de permaculture, idéal qui découlait tout naturellement de sa formation comme ingénieur agronome et viticulture œnologie.

Afin d’améliorer la qualité des vins du Château de Sours, il a décidé de planter de nouveaux cépages qui, assemblés aux cépages déjà existants depuis de nombreuses années, vont permettre de produire des vins très élaborés. Une nouvelle empreinte que le Château de Sours est désireux de créer.

Madame Clarisse Naulet, a rejoint notre équipe en 2013. Elle est responsable de toute la partie technique, dans les chais, comme dans les vignes. Son rôle est de garantir les meilleures conditions de travail possibles à toute l’équipe, la mise en place de toutes les ressources nécessaires à la production, et l’assurance d’un haut niveau de qualité et d’innovation au Château de Sours.

Madame Naulet se passionne pour son travail et peut se vanter d’être autodidacte. Aucun nouveau défi ne lui fait peur et elle s’assure toujours que chaque nouvelle tâche est parfaitement menée à bien. Pour améliorer ses performances, elle ne craint pas non plus de prendre sur son temps libre et de s’atteler à l’apprentissage d’une nouvelle langue étrangère.

Grâce au tutorat expert de Madame Vercammen, elle a fait ses preuves et peut aujourd’hui être fière d’avoir orchestré toutes les réussites techniques dans les vignobles et les chais du Château.

Madame Alina Pavel dirige le vignoble. Grâce à son autorité naturelle, elle supervise tous les travaux entrepris dans le vignoble et sa mission première est d’en assurer l’excellence du suivi. Engagée dans une recherche perpétuelle de la perfection, on la compare volontiers à un capitaine de navire, à la tête de son équipage. Quelles que soient les conditions météo, elle prend soin d’apporter à chaque vigne et à chaque cep tout l’amour et toute l’attention nécessaires à la récolte d’excellents raisins. Elle met tout en œuvre pour garantir l’élaboration des vins haut de gamme que nous visons à produire au sein du Château de Sours.

Avec modestie mais avec une grande aisance, elle motive une équipe internationale grâce aux trois langues qu’elle maîtrise parfaitement et son double diplôme d’ingénieure agricole et d’œnologue.

Dans l’ombre de chaque Président directeur général, œuvre une assistante de direction qui travaille aussi intensément que son directeur et veille de près au bon déroulement de tout ce qui est entrepris. Madame Biscarrat est rarement le centre de l’attention mais elle sait mettre de l’huile dans les rouages pour que tout se passe bien pour Madame Vercammen. Elle est la colonne vertébrale du bureau de direction, s’assurant du bon traitement de tous les documents officiels, du strict respect des lois et de l’agencement scrupuleux du calendrier. C’est le caméléon de notre entreprise tant elle peut offrir ses compétences dans tous les domaines grâce à sa très grande adaptabilité.

Et son domaine de compétences n’est pas moindre ! Elle détient un Master en droit des affaires et elle peut développer ses arguments en pas moins de trois langues étrangères. Ce n’est pas un hasard si elle est devenue le bras droit de Madame Vercammen.

Monsieur Tiago Ramos est notre chef de projet au Château de Sours ; le bras droit de notre directeur général pour tous les projets de construction et de rénovation. C’est lui qui supervise tous les travaux entrepris sur le domaine. Il est particulièrement chargé de coordonner les différents corps de métier et intervenants tout en visant une qualité optimale à tous les niveaux.

Des plus petits travaux jusqu’à la construction entière d’une cave de vinification, il veille à ce que chaque détail soit accompli à la perfection. Pour chaque projet, il faut soigneusement établir des plans qui doivent être correctement interprétés avec un suivi administratif dans les règles de l’art.

Monsieur Ramos doit savoir traiter avec une multitude d’entreprises internationales qui vont de la construction à l’ingénierie. Grâce aux quatre langues étrangères dans lesquelles il s’exprime couramment et à son diplôme d’ingénieur en génie civil spécialisé dans la construction, il est indéniablement l’homme qu’il faut pour ce poste.

Quel que soit le problème rencontré, il est capable de trouver des solutions rapides. Ses expériences à l’internationale lui ont permis d’apprendre à mieux cerner les projets les plus complexes.

Monsieur Mourad Derhmi travaille au domaine depuis 2003, ce qui fait de lui le lien avec l’histoire du Château de Sours.

Il a gravi les échelons au fil des années. C’est une fierté pour nous d’avoir vu Monsieur Derhmi promu au rang de chef d’atelier par la nouvelle équipe dirigeante de Monsieur et Madame Vercammen.

Monsieur Derhmi supervise la coordination et le bon fonctionnement de toutes les machines et tous les outils utilisés sur le domaine. C’est un technicien de maintenance très rigoureux et précis. Son expérience, son savoir-faire et son sens de l’organisation, affûtés au fil des années, ont été mis au service de l’innovation et des exigences de qualité du Château.

Monsieur Derhmi est également représentant du personnel, élu officiellement pour siéger au Comité social et économique du Château de Sours. Son multilinguisme lui a permis de forger des liens durables avec les membres de notre équipe internationale.

Madame Elise Piron, pour sa part, a grandi dans le milieu du vin grâce à son père. Elle a donc tout naturellement rejoint notre équipe des chais, veillant à ce que nos excellents raisins soient transformés en grands vins. Elle avait à peine dix ans lorsqu’elle a, pour la première fois, fait son premier remontage. C’est à ce moment-là qu’elle a trouvé sa vocation et choisi sa voie.

Déterminée à aller toujours plus loin, elle est en quête de ces saveurs exceptionnelles qui feront la renommée des vins du Château. En vertu de son perfectionnisme, elle prend soin que le travail de toute l’équipe se ressente jusque dans les bouteilles.

Très désireuse d’apprendre et de découvrir de nouvelles méthodes, jour après jour, elle a fait de l’innovation et de la recherche constante de la qualité ses objectifs premiers. Son parcours de six années d’études en œnologie couronné par un BTS, après un premier diplôme et un Bac Pro, lui ont donné tout le bagage nécessaire. En outre, sur le plan technique et administratif, son expérience dans les chais s’enrichit chaque jour. Elle n’hésite pas non plus à relever de nouveaux défis, comme celui d’apprendre l’anglais.

Tout vignoble digne de ce nom a besoin d’un responsable du marketing opérationnel et de la logistique. Au Château de Sours, c’est Madame Fabienne Garrisserre qui est dévolue à ce rôle. Grâce à son expérience, elle veille au bon déroulement des transports : elle s’occupe de tout ce qui entre au domaine et tout ce qui en sort. Elle gère l’approvisionnement du Château et supervise l’acheminement des vins jusqu’aux cuves ou leur mise en bouteille.

Madame Garrissere vérifie que tout soit fait en temps et en heure et assure la coordination entre les différents fournisseurs du domaine pour maintenir une qualité de service optimale de toutes parts.

Ses nombreuses années d’expérience à l’export et en gestion font d’elle un rouage indispensable au bon fonctionnement de l’équipe.

C’est grâce à Monsieur Thibault de Gregori que vous pouvez désormais visiter notre site web pour y découvrir notre vignoble et nos cépages, voir nos animaux ainsi qu’apprendre à mieux connaître notre équipe et la philosophie du domaine.

Monsieur de Gregori, en tant que responsable des relations publiques et médias sociaux, s’occupe de la presse et de tout ce qui concerne le digital. Il raconte l’histoire qui est derrière le Château de Sours.

Il va même au-delà en tenant les voisins du Château et les municipalités environnantes informés de ce qui se passe au domaine. La communication est notre maître mot mais la clé du succès réside dans la confiance. Il est donc primordial de travailler dans la transparence et de tenir tout le monde au courant : nos partenaires, nos voisins, nos employés et les résidents.

Pour élargir ses connaissances, Monsieur de Gregori a passé un Master 1, puis un Master 2 en marketing et management du vin, puis a étudié deux années supplémentaires la stratégie digitale.

Dans toute société, la comptabilité est une affaire complexe. Au Château de Sours, Madame Constança Rocha fait partie de notre équipe comptable. Avec ses collègues, elle est chargée du traitement et de l’enregistrement de toutes les transactions et factures, elle gère également l’organisation et la préparation des rapports et des budgets. Il faut s’assurer qu’il n’y ait pas de faute de calcul et que tous nos partenaires soient clairement informés.

Tous les relevés, financiers ou administratifs, passent par ses mains pour s’assurer que tous les comptes soient à jour.

Madame Rocha détient un BTS en comptabilité/gestion et se consacre pleinement à ses tâches. Nous avons entièrement confiance en elle pour contrôler les bilans, les actifs, les bénéfices, les flux de trésorerie, les capex et opex et bien d’autres choses avec professionnalisme et dans la plus grande discrétion.

Au Château de Sours, nous adorons la nature : les arbres, les plantes, les fleurs, les vignes et avant tout les pelouses.

En 2020, notre domaine est déjà couvert par 10 hectares de pelouses. En 2021, nous en créerons 20 hectares supplémentaires. Pour garder toutes ces étendues vertes et bien entretenues, nous avons deux facteurs clés :

1. Presque 30 km d’irrigation couvrent l’ensemble de la propriété, avec ses prairies et ses parcs et jardins.
2. C’est Monsieur Giraud qui pilote tout cela avec passion et dévouement, en prenant grand soin de préserver toute cette beauté au quotidien.

Il veille tous les jours à ce que le réseau d’irrigation soit vérifié et en bon fonctionnement. Au volant de ses tondeuses auto-portées, Monsieur Giraud est un homme comblé qui se réjouit d’entretenir la propriété.

Grâce à son professionnalisme et son expérience dans l’entretien des espaces verts, nos pelouses se sont métamorphosées en un « green » parfait.

Diogo Martins gère la flotte de tracteurs et d’équipements de dernières générations ainsi que l’équipe de tractoristes présents sur le domaine. Né et élevé dans une famille d’agriculteurs, il a probablement appris à conduire un tracteur même avant de savoir faire du vélo. Sa passion lui permet de faire un travail de grande qualité au quotidien. En charge de vérifier le travail effectué par son équipe, que les tracteurs soient bien entretenus, qu’ils fonctionnent parfaitement. Il a aussi un rôle important pour la sécurité de son équipe à travers la vérification équipements. Il doit vérifier notamment que les équipements additionnels sont correctement attachés aux tracteurs afin de limiter les risques éventuels. Toute l’équipe des tractoristes du Château de Sours est guidée par cette passion commune pour les engins agricoles et le travail bien fait!

Il n’y a pas que les vignobles au Château de Sours. Nous avons aussi de larges étendues de parcs et jardins avec des parcelles fleuries, des parterres de roses, des potagers et des vergers, des haies bien taillées, et encore plein de plantations diverses et variées. Pour entretenir le tout, nous sommes fiers de pouvoir compter sur une équipe dévouée de jardiniers venus des quatre coins du monde.

Ils ont tous la main verte et se consacrent avec soin à chaque essence. C’est un défi quotidien qui les honore car il faut s’occuper de presque 20 hectares de fleurs, d’arbustes et de haies. C’est ce qui donne au Château tout cet éclat resplendissant.

Pour entretenir nos 70 hectares de vignes et que la magie s’opère, nous pouvons compter sur notre équipe de professionnels. Ce sont des viticulteurs internationaux dont l’étendue des connaissances et du savoir n’a pas de limites. Rien ne les arrête.

Palissage, accolage, relevage, ébourgeonnage, émondage, égrenage n’ont pas de secret pour eux. Ils vendangent à la main qu’il pleuve, qu’il vente, qu’il fasse froid ou chaud, même en période de canicule.

Ensemble ils cumulent des années et des années d’expérience. Ils connaissent tout du vignoble et les vignes et elles, sont entre de très bonnes mains.

Nos techniciennes de maintenance se consacrent à l’entretien des bâtiments. Elles s’affairent aux quatres coins du domaine pour faire toutes sortes de réparation et de nettoyage afin de faire reluire chaque chose. Lorsque le contexte l’exige, elles nettoient et désinfectent toutes les surfaces de façon à ce que chacun puisse travailler dans un environnement sain et sûr.

A elles toutes, elles ont des années d’expérience. Même notre équipe maintenance sont des vraies professionnelles avec des compétences de haut niveau.

Rien n’est trop beau pour le Château de Sours où la qualité du travail prime !