旷世白葡萄酒 - QUARRY Blanc

旷世干白由活力鲜明的长相思和深邃饱满的赛美容混酿而成。柑橘类果香与矿物感核心交相融合，其细腻感深受酒评家的赞赏。它让您沉醉于朴实的乐趣之中，无论是悠闲的早午餐还是夕阳下的庆祝时刻，都是您绝佳的伴侣。它仿佛诉说着美食家的心声，每一次启瓶，每一次斟酒都给您带来分享的喜悦。

葡萄栽培

目前正在向有机种植转型，专注每个单独地块的风土，以实现土壤和葡萄藤之间的平衡。采用手工采摘方式。

浅层土壤，以石灰岩为主，略带粉砂和粘土。朝向北方和东北方的地块凉爽的海洋性气候。

在酿酒和陈年过程中，我们奉行最小干预的哲学，采用有利于柔和的萃取和发酵的方式，旨在开发出葡萄酒独特的芳香和感官特征。

90/92 分

尤翰.卡斯坦，罗伯特帕克
《葡萄酒倡导家》

这款酒的酿酒葡萄来自石灰岩土壤地块，2022年份的旷世干白由83%的长相思和17%的赛美容混酿而成，40%在新橡木桶中熟成，剩余的在大桶中熟成。散发着梨子、桃子和春天花朵的香气，酒体中等饱满，紧致且圆润，酸度丰富活泼，回味悠长且略带咸香。

92/93 分

詹姆斯•萨克林(James Suckling)

这款酒散发着矿物质和柑橘的味道，伴有些许咸味。酒体中等，质地圆润，酸度鲜明。余味鲜美。长相思的特性几乎全部诠释出来，并带有一丝赛美蓉的味道。

91/93 分

杰布•邓纳克(Jeb Dunnuck)

2022年份的索尔斯堡-旷世干白由83%长相思和 17%赛美蓉的葡萄混酿而成，呈现出较为严肃和略显丰富的风格口味。带有优雅的橡木味、纯净的菠萝和蜂蜜的花香。酒体中等且平衡，酸度完美融合，是一款非凡的混酿。

我们的品酒笔记

我们的品酒笔记

酒色淡黄，边缘呈微微的银色。香气复杂浓郁，伴有柑橘类的果香，白花的香气，雨后潮湿石头的矿物感以及优雅的橡木香调。口感圆润饱满又不失紧致，成熟的柑橘类水果及轻微的异国水果的香气表达得恰到好处。酒体结构平衡，矿物感和果味恒久悠长。

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