原产地监控命名(AOC) :

超级波尔多

葡萄品种:

梅洛、品丽珠、赤霞珠和小味多。

酿制:
  • 手工采摘
  • 精选葡萄地块,采用小罐酿制(6000至12000升)
  • 酒泥湿润柔和萃取
  • 在橡木桶中进行苹乳发醇
  • 在法国橡木桶中陈酿:60%的新桶,40%用过一年的桶,陈酿16至18个月。
品鉴:

Mar Sours Château de Sours干红是一款很棒的红葡萄酒,它的酒裙呈深红色,充满复杂性而且高雅。它散放着黑色水果,如黑莓、黑醋栗和蓝莓的果香,还夹杂着许多矿物质特有的香气。香料和胡椒味对整个香气做了补充。入口时证实了闻到的复杂性:即有新鲜水果和香料的口感,还带有姜饼、丁香和松露的味道。口感圆润,丹宁柔和。

葡萄酒与菜肴的搭配:

非常适宜烧烤的红色肉类,或羊羔腿。也很适宜与生薄牛肉片搭配饮用。